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Top articles
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Petit voyage alcoolisé en Belgique
Hier nous avons voyagé en Belgique en découvrant une bière typique de ce pays. Je ne bois pas souvent de l’alcool mais j’aime y gouter. Cette bière à la première gorgée est acre, mais on finit par s’y habituer et a apprécier son gout (sa c’est mon Chéri...
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Cuit oeuf Calimero & Priscilla
Petit accessoire pour la cuisine, ce cuit œuf bien pratique et rapide. En quelques seconde au micro-onde vous avez le choix entre des œufs à la coque, des œufs mollet ou des œufs durs. Au début j’étais dubitative, faire cuire des œufs au micro-onde ?...
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Poulet au cidre et pomme de terre à la moutarde
Attente, longue attente (hein belle maman !) cela faisait un petit moment que je n’avais pas posté de recettes. Pardonnez-moi cet long interlude. Mais entre les cours et le mémoire de fin d’étude je ne vois plus le jour. Alors pour vous consoler, je vous...
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Samoussas au thon
Il y a longtemps que je voulais réaliser une des recettes martiniquaise qu’un ami de cette île m’avait donné. Alors un soir, sur une envie j’ai réalisé des samoussas au thon en plus la réalisation est super simple et rapide. Ingrédients pour 10 à 12 samoussas...
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Yaourts aux spéculos
J’aime le gout particulier du spéculos et j’adore faire des yaourts maison alors j’ai fait des yaourts aux spéculoos maison grâce à la yaourtière que ma Maman m’a prêtée. Pour 7 yaourts Ingrédients : 170 g de biscuits spéculos 1 l de lait demi-écrémé...
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Salon terroirs et chocolat
Dimanche nous sommes allez au salon terroirs et chocolat proposé par la ville d’Evreux. Là-bas nous y avons fait plein de découverte, nous avons goutez a plein de bonne choses et vu des artisants passionnés par leur métiers. A ce salon nous avons entre...
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Feuilleté champignons lardons
Ingrédients 400 g de champignons en boite 200g de lardons 15 cl de crème liquide 1 c à soupe de maïzena Sel, poivre Muscade Pâte feuilletée Préparation Faite revenir vos lardons dans une casserole anti adhésive (cela évite de mettre du beurre car les...
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Soupe aux fanes de radis
Hier soir comme il faisait froid, il neigé et que j’avais gardé des fanes de radis j’ai fait une petite soupe. Ça fait du bien de ce temps-là !! Pour 2 bols Ingrédients : 1 botte de radis 1 demi-oignon 2 petites pommes de terre 1 cube de bouillon de volaille...
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Yaourts au lait de coco
Ces yaourts sont simplement délicieux et ont un gout de noix de coco subtile ce qui les rend d’autant plus bons. Ingrédients : 500 ml de lait de coco 500 ml de lait demi-écrémé ou entier 100 g de sucre de canne 2 sachets de sucre vanillé Un sachet de...
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Croissants au saumon et tartare
Voilà une petite idée de préparation pour l’apéro hyper rapide et qu’est-ce que c’est bon. De toute façons on dit bien tout ce qui est simple est bon ;) Ingrédients : Une pâte feuilletée 70 g de saumon fumé 110g de fromage ail et fine herbes Préparation...
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Tarte Rachel
Je crois que je vous dois quelques explications quant au nom de cette tarte. En effet, elle a ce nom : « Rachel » car c’est une Rachel qui ma donner la recette lors d’une croque party à mon école. Quand je l’ai goutée, j’ai tellement aimé que j’ai littéralement...
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Gâteau expresse
Hier, il me rester de la ganache utiliser dans la recette des tartelettes donc vite fait bien fait je l’ai intégrer dans un gâteau au yaourt pour ne pas la perdre. Ingrédients : 1 pot de yaourt à la grecque (ou un yaourt nature fera l’affaire) 2 pots...
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Purée de pomme de terre au micro-onde
Aujourd’hui étant un peu patraque et ayant un peu mal au bidou, mais ayant tout de même un peu faim, j’ai décidé de me faire de la purée. Mais je n’aime pas la purée en flocon burk, c’est pas du tout mon truck. Alors j’ai fait une petite purée maison...
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Mini pancakes
Ce matin en me levant j’avais une très grande faim, le problème c’est qu’il n’y avait plus rien à petit déjeuner dans les placards, alors je me suis dit et pourquoi pas des pancakes ? Ni une ni deux je m’y suis mis et s’était un super petit déj !! Pour...
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Dos de cabillaud sur lit de patates douces
Ce weekend, ma sœur m’a prêtée des papillotes en silicone. Alors hier soir j’ai voulu les tester. Je peux vous dire que c’est super, elle s’utilise autant au four q’au micro-onde et la cuisson permet de garder toute les saveurs des aliments, que ce soit...
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Poulet en croute de moutarde
Si vous aviez senti l’odeur qui flottait dans l’air quand j’ai fait cde plat c’était un délice. D’ailleurs le plat en lui-même est un délice. Le poulet est moelleux et bien juteux, c’est trop bon. J’ai choisi d’accompagner mon poulet de pommes de terre...
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Roulé au chorizo
Voilà une autre petite recette que j’ai réalisée pour le même apéro que les croissants au saumon. Sur le même principe, c’est une petite recette très rapide à réaliser. Ingrédients : Une pâte feuilletée Un chorizo entier 75 g de gruyère râpé Préparation...
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Madeleine citron et graines de pavot
Pour environ 21 petites madeleines Ingrédients : 2oeufs 100 g de sucre 130 g de farine 5 g de levure chimique 70 g de beurre 33 g de lait 7 à 10 g de graines de pavot Le jus d’un citron jaune Préparation : Dans un saladier mélanger le sucre et les œufs....
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Hou la la : absence absence
J’écris ce petit article dans le but de me faire pardonner, en effet je n’ai pas tellement le temps de poster de nouvelle recettes ces temps-ci car entre les cours, le mémoire de fin d’étude, le travail, j’ai du boulot et donc plus tellement le temps...
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Ma cuisine !
Ma cuisine (la pièce) est toute petite et pas fonctionnelle du tout, mais j’aime y préparer des bons petits plats. Mes petits plats eux ils sont réalisés au fil de mes envie et en fonction de ce qu’il y a dans mon frigo. Mon crédo : si on ne met que des...
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Rösti burger
Pour 2 personnes Ingrédients pour les röstis : 3 grosses pommes de terre 1 œuf 1 cuillère à soupe de farine Sel et du poivre Ingrédients burger : 2 steaks hachés 1 oignon moyen Sauce burger 4 tranches de fromage à burger Salade 1 tomate Préparation :...
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Coulants au spéculos et au caramel
petite recette trop bonne, tellement bonne qu'on en mangerait sans fin ! Pour 6 personnes Ingrédients : 50 g de beurre demi-sel 50g de sucre en poudre 2 œufs 70 g de farine 5 biscuits spéculos réduits en poudre Pour la sauce caramel : 3 cuillères à soupe...
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Tartelettes au chocolat
Pour une dizaine de tartelettes Ingrédients : 1 pâte brisé 300 g de lait concentré sucré 200 g de chocolat (la mieux c’est du chocolat au lait) Ingrédients si vous voulez réaliser votre pâte brisée : 190 g de beurre mou 2 pincées de sel 1 c à s de sucre...
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Blinis au saumon
Pour 2 personnes Ingrédients 2 blinis 2 tranches de saumon fumé De l’échalote Crème liquide Ciboulette Sel, poivre Préparation : Coupez un peu d’échalote, n’en mettez pas trop ou vous aurez plus le gout de l’échalote que du saumon. Coupez également le...
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Poêlée poulet courgettes … mais pas que !
Pour 4 personnes Ingrédients : Une escalope de poulet par personne Une belle courgette Deux tomates Un demi-poivron rouge Un demi-oignon Sel, poivre Une c à c de paprika Un cube de bouillon de volaille. Préparation : Coupez les escalopes de poulet en...